Queso Garrotxa

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Queso de cabra con corteza enmohecida. El Garrotxa es un queso recuperado de un queso tradicional que hacían los pastores de la zona de Banyoles, que gracias al trabajo y a la investigación de varios queseros se volvió a elaborar y se adaptó a los nuevos tiempos. Con los años este queso ha adquirido un gran prestigio nacional e internacional.

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Descripción

El Garrotxa es un queso curado elaborado con leche de cabra pasterizada, con hongos en el exterior que forman una corteza lisa. Sabor nítido y gustoso, de textura cremosa y suave, se funde al paladar. La naturaleza de los hongos en la piel le dan su gusto final.

Queso de cabra con corteza enmohecida

  • TIEMPO DE CURACIÓN: 6 – 8 semanas
  • SABOR: Sabor nítido y gustoso
  • PRESENTACIÓN: Pieza de 400 gr. Pieza de 900 gr.
  • CONSUMIR EN:  4 meses

 

Información adicional

PesoN/D
Presentación

400 gr., 900 gr.

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